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BEBIDAS FERMENTADAS, NIZZA SAMARI MORGAN DE LA CRUZ, image, image, image,…
BEBIDAS FERMENTADAS
ORIGEN 
TEPACHE
México, Nahuatl / Época prehispánica "Origen maíz, actualmente de piña"
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CERVEZA
Sumerios, Egipto 3500 a.C "Cebada / Trigo"
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CÓCTELES
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MIMOSA
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ROSA NEGRA
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PROCESO
SAKE
Molienda de arroz Lavado y empapado Cocción al vapor Adecuación de mosto Adición de levaduras Filtración Embotellamiento
VINO
Pesado de uvas Despalillado Prensado Desfangado Crianza Clarificación Estabilización Filtración Embotellado
CERVEZA
Mezcla de grano Maceración Filtrado Cocción y Adiciones Refrigeración Fermentación Maduración Pasteurización
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QUÉ ES?
Bebidas de cuyo origen viene de la fermentación, utilizando frutos o granos de gran contenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperatura apropiada
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