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Vit C - Coggle Diagram
Vit C
Necesidades y fuentes dietéticas
40 mg para la edad de 0-6 meses
50 mg para la edad de 6-12 meses
15 mg para la edad de 1-3 años
25 mg para la edad de 4-8 años
45 mg para la edad de 9-13 años
65-75 mg para la edad de 14-18 años
Embarazo y lactancia
85 mg/día y de 120 mg/día
Necesidades aumentan en enfermedades infecciosas y diarreas
Tabaquismo pasivo
Fuentes
cítricos
los pimientos
los frutos rojos
los melones
los tomates
la coliflor
las verduras de hoja verde.
Se destruye en el almacenamiento prologado
exceso de cocción
procesamiento de los alimentos
Absorción
su máxima concentración se encuentra en la hipófisis y las glándulas suprarrenales.
ascorbato en el feto y el recién nacido
no se almacena dentro del cuerpo
es captada por todos los tejidos
Transporte activo por la placenta
porción del intestino delgado
proceso activo o por difusión simple
Nutrición Parenteral total
80 mg/día para los lactantes a término y de 25 mg/kg/día para los lactantes pretérmino
Introducción
Importante para la síntesis de colágeno
hidroxilación de lisina y prolina en el precolágeno
metabolismo del colesterol
biosíntesis de carnitina
metabolismo de los neurotransmisores
triptófano a serotonina
dopamina a noradrenalina
mantener los átomos de hierro y cobre
antioxidante
estimula la absorción del hierro distinto del hemo
hierro de la transferrina a la ferritina
ácido tetrahidrofólico
Diagnostico
apariencia radiológica de los huesos largos
extremos distales de los huesos largos
diáfisis de los huesos largos tienen una apariencia de vidrio esmerilado
corteza es fina y densa
perfil con lápiz
línea blanca de Fränkel
línea blanca irregular pero engrosada en la metáfisis
espolón de Pelkan
HC nutricional
concentración plasmática de ascorbato de <0,2 mg/dl
Clínica
Deficiencia
Características Clínicas
Iniciales
irritabilidad
pérdida de apetito
febrícula
dolor musculoesquelétic
dolor en las piernas
edema en las piernas
seudoparálisis
permanecer tumbado con las caderas
rodillas semiflexionadas
pies en rotación externa
hemorragias subperiósticas
EI
Aumentar el edema y dolor
simular una osteomielitis o una artritis aguda
Rosario Raquítico
cambios en las encías
Anemia
petequias, la púrpura y las equimosis
Escorbuto
niños alimentados predominantemente con leche tratada térmicamente
leche artificial no enriquecida
alteración en la formación de tejidos conjuntivos
Colágeno en la piel
Cartílago
Dentina
Huesos largos
Trabeculas quebradizas
Tratamiento
100-200 mg/día orales o parenterales aseguran una curación rápida y completa
Prevención
La lactancia materna