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Cócteles
Bull
Black velvet
Michelada
Blue beer
Mónaco
Beergarita
Dark shandy
Margarita maimi
Principales productores
Internacional
China
EUA
Brasil
México
Europa
Reino unido
Polonia
Alemania
España
Nacional
Zacatecas
Coahuila
CDMX
Nuevo León
Proceso de elaboración
Maceración
Cocción / Enfriamiento de mosto
Molienda de malta
Se añade levadura
Tostado y secado
Fermentación
Germinación
Envasado
Remojo de los granos
Selección de granos
Ingredientes
Cereales
aporta
Sabor
Color
como:
Arroz
Cebada
Trigo
Maíz
Lúpulo
aporta
Aroma
Sabor
Amargo
especies
Amargo
Aromático
Levaduras
¿Qué son?
Microorganismos que transforman azúcar en alcohol
Agua
90% - 92%
Cuerpo / Sabor
Origen
Mesopotamia 2,500 a.C
Egipto
Lúpulo 1,070
Pasteurización Siglo XIX (Luis Pasteur)
