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VODKA, Origen , Características, Elaboración, Productores, Cócteles, , …
VODKA
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• Conocido como agua de vida, siglo XVII
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- Alcohol evapora y se extrae (vapores restantes salen)
- Tras la destilación se reduce la graduación requerida.
- Se introduce vapor caliente
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- Se transforma en alcohol por levadura (alta cantidad de alcohol garantiza pureza).
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- El almidón del grano se transforma en gel y posteriormente en azúcar y luego mosto.
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