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RON, Origen, Características, Cócteles, Elaboración, Productores,…
RON
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- Fermentación de levaduras (24 hrs)
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• Luego de la introducción de la caña de azúcar por Cristobal Colòn llego a ser un producto importante de las Antillas (Indias Occidentales).
• México: en la segunda parte del siglo XX, era considerado como un país "cubero".
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• Se clasifica por su envejecimiento en: Ron Blanco, Dorado/Caramelo, Añejo y Viejo.
• La materia prima utilizada para su elaboración es la caña de azúcar,melazas (residuos de azúcar),combinación de melazas o jarabe de azúcar.
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El ron es una bebida alcohólica que se produce a través de la fermentación y destilación del jugo puro de caña de azúcar o de melazas( residuos de cristalización final del azúcar de los cuales no se puede obtener mas azúcar).
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