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CARCIOFO, 1 m sulla fila 1-2 m tra le fila - Coggle Diagram
CARCIOFO
CARCIOFAIA
riproduzione polloni
CARDUCCI
(1 anno di vita con 4-5 foglie lunghi 25/40 cm)
dimora ovuli (germogli non schiusi)
4 cm di profondità in estate (luglio/agosto)
semina
semina febb-maggio
TRAPIANTO MAGGIO (bagnare bene prime settimane)
DICCIOCCATURA/SCARDUCCIATURA
(eliminare i polloni dopo il 1° anno)
CARDUCCI in estate con piante quasi secche
OVULI in autunno o inverno
CAPOLINI
2a scelta: i più diffusi 3a scelta: sott'olio
RACCOLTA :smiley:
PRIMAVERA
da febbraio a tutta primavera
prezzo medio 0.7/0.8 euro/capolino
AUTUNNO
da settembre a ottobre
numero capolini/pp
1a scelta: 1
2a scelta: 3
3a scelta: 6
10 capolini/pp
10.000 pp/ha ==> 100.000 capolini/ha
PLV: 75.000 euro/ha
peso medio: 120-150 gr/capolino
120-150 q.li/ha
concimazione di fondo con letame [maturo]
lavorazione profonda 40-50 cm
k kg letame/m2
500 q.li/ha
T
MITE
OK
sbazi termici e inverni rigidi
danno a pianta
PATOLOGIE
PARASSITI
nottue
ARVICOLE
AFIDI
FUNGHI
fusarium
peronospora
pianta vive nei periodi freschi: autunno e primavera
teme le gelate: ideale sarebbe pacciamare le radici
ROMANESCO (Lazio)
primaverile
VIOLETTO
forma affusolata si mangia crudo
SANT'ERASMO
tenero e carnoso per pastella
PAESTUM
tondo senza spine
SPINOSO SARDO igp
BRINDISINO 20% prod. italia da novembre a Maggio
superficie
2018 40.175 ha 2019 39.419 ha 2020 37.303 ha
terreno sciolto e drenante con ph 6-6.5
1 m sulla fila
1-2 m tra le fila
10.000 pp/ha
