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Reazioni avverse al cibo - Coggle Diagram
Reazioni avverse al cibo
ingestioni
reazioni
tossiche
funghi velenosi
non tossiche
Allergie
intolleranze
Allergie
reazioni
sistema immunitario
sintomi
manifestazioni respiratori
asma
orale allergiche
prurito
Intolleranza
favismo
carenza
enzima glucosio-6-fosfato deeideidrogenasi
fenilchetonuria
no proteine
al lattosio
Celialchia
amido/glutine
mucosa intestino
ristorazioni collettive
attenzione
crociate