Forma-se glicogênio (amilase) pela união das UDP-glicoses. Para isso ocorrer, é necessário uma ligação glicosídica (enzima glicogênio-sintase). Portanto, a glicose deve estar ligada a uma molécula de UDP, ligando-o ao quarto carbono de outra glicose (alfa-1,4); quando a ligação glicosídica ocorre, o UPD sai. A primeira UDP-glicose é ligada a uma proteína (glicogenina), depois todas as glicoses (alfa-1,4) se ligam nela, estendendo a cadeia.