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CERVEZA
ORIGEN
Probablemante su existencia sea tan antigua como el origen del hombre. Los primeros datos que se conocen datan de la época de los Sumerios, en la baja Mesopotamia, allá por el año 4000 antes de Cristo. Hoy correspondería con lo que es una parte de Irak. También intervino la cultura egipcia
INGREDIENTES
lúpulo: aporta aroma y sabor. se divide en amargo y aromatico
agua: aporta cuerpo y sabor.
levaduras: fermentación.
cereales: el cual aporta almidón, sabor y color.
PROCESO
Selección de granos de cebada-remojo-germanización-tostado y secado-malteado-maceración- cocinarlo a 80°C-enfriamiento del mosto-añadir levadura-fermentación-estabilización-envasado.
PRODUCTORES
Estados del norte de México, Zacatecas,, Coahuila, Nuevo Leon, CDMX, Oaxaca, China, Alemania, Japon,, Estados Unidos.
COCTELES
Michelada, Bull, Cerveza de verano, Dark Shandy, Black velvet, Monaco,
