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SALSAS ITALIANAS - Coggle Diagram
SALSAS ITALIANAS
POMODORO 
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Se utiliza para preparar pizzas, lasagna
PESTO
Salsa típica y originaria de la Liguria, Italia
Ingrediente principal la albahaca. Un poco de champignones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva.
MARINARA
Salsa que suele hacerse con tomate, ajo, hierbas (como la albahaca) y cebolla.
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BECHAMEL
Salsa espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa e italiana.
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VONGOLE
Salsa hecha a base de ajo, aceite de oliva, vino blanco y almejas
ALFREDO
Salsa elaborada simplemente con queso parmesano y mantequilla. Hoy en día la encontramos también con crema de leche
ARRABIATTA
Es una salsa de jitomate y chiles picantes,
CARBONARA
Receta original esta hecha a base de huevo, queso parmesano, aceite de oliva, pancetta o tocino y pimienta negra.