Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI - Coggle Diagram

- - - - Ostali disaharidi
        
        Laktoza nastaje povezivanjem jedne molekule glukoze i jedne molekule galaktoze. Nalazi se u mlijeku sisavaca pa se zove i mliječni šećer. Model molekule laktoze
        
        Maltoza se još naziva i slad.Dobiva razgradnjom škroba. Model molekule maltoze
      - saharoza je obični,stolni ili konzumni šećer koji dobivamo od šećerne repe ili od šećerne trske
      - Hidrolizom molekule saharoze u zakiseljenoj otopini nastaje jedna molekula glukoze i jedna molekula fruktoze
      - najrašireniji disaharid u prirodi jest saharoza
      - Model molekule saharoze
    - - molekule koje nastaju povezivanjem velikog broja manjih molekula (monomera) zovu se
        polimeri
      - slabo su topljivi ili su netopljivi u vodi
      - najvažniji polisaharidi jesu škrob, celuloza i glikogen
        
        škrob je prirodni polimer te nastaje povezivanjem molekula glukoze namirnice bogate škrobom
        
        celuloza je najrasprostranjeniji polisaharid u prirodi
        
        glikogen je skladišni polisaharid koji se stvara se iz glukoze u tijelu čovjeka i životinja