Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

บทที่8 หลักโภชนบำบัด - Coggle Diagram

- - - - วัตถุประสงค์
      - ชนิดของอาหารเพื่อโภชนบําบัด
      - เป้าประสงค์
    - - นําแผนโภชนบําบัดมาดําเนินการให้ผู้ป่วยได้รับอาหารที่ต้องการรวมทั้งให้คําปรึกษาและให้โภชนศึกษา
    - - การตรวจร่างกาย
      - การตรวจทางชีวเคมี
      - การวัดขนาดร่างกายของผู้ป่วย
      - การซักประวัติ
    - - ขั้นการประเมินผลโภชนบําบัด ดูความก้าวหน้าการรักษา
      - การประเมินผล สังเกตหรือสอบถามเกี่ยวกับการบริโภคอาหาร
- - - - รักษาน้ำหนักตัวของผู้ป่วยและป้องกันโรคแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้น
      - เป็นการสนับสุนนการใช้ยาให้ได้ผลดียิ่งขึ้น
      - เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับใกล้เคียงภาวะปกติของคนทั่วไป
      - สิ่งที่ต้องควบคุมในอาหาร
        
        ชนิดของโปรตีน
        
        ไขมัน
        
        ปริมาณพลังงาน
        
        คาร์โบไฮเดรต
    - - ผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง
      - ่ผู้ป่วยที่ต้องการลดน้ำหนัก
    - - อาหารที่มีโปรตีนสูง
        
        ผู้ป่วยโรคไตและทำการล้างไต
        
        ผู้ป่วยที่ถูกไฟไหม้
      - อาหารที่มีโปรตีนต่ำ
        
        ผู้ป่วยโรคไตที่ไม่มีการล้างไต
    - - อาหารพลังงานต่ำ
        
        ผู้ป่วยอ้วนหรือมีน้ำหนักมากกว่าปกติ
      - อาหารพลังงานสูง
        
        ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักตัวต่ำกว่ามาตรฐาน
  - - - สูครนี้เตรียมมาจากอาหาร 5 หมู่
    - - เป็นสูตรเฉพาะที่ผลิตจากบริษัทผลิตอาหารทางการแพทย์
    - - มีนมเป็นส่วนประกอบสำคัญ
  - - - อาหารสุกทุกชนิด นุ่ม ย่อยง่าย หลีกเลี่ยงอาหารดิบ
    - - อาหารอ่อน นุ่ม เปื่อย ย่อยง่าย เช่น ข้าวต้มเนื้อสัตว์ต้องบด
      - งดผักสดและผลไม้ ยกเว้น มะม่่วง มะละกอ กล้วย (สุกทุกชนิด)
    - - ควรให้อาหารย่อยง่ายกว่าคนปกติ งดอาหารรสจัด
    - - อาหารน้ำใส
        
        ผู้ป่วยหลังผ่าตัดช่องท้อง
        
        อาหารประกอบด้วยน้ำและคาร์โบไฮเดรต เช่น น้ำซุปใส
      - อาหารน้ำข้น
        
        มีการบดผักและเนื้อสัตว์ลงไป
        
        ซุปครีม ซุปผัก น้ำนม
- - - - ให้อาหารทางหลอดเลือดดําส่ วนปลาย
    - - ให้อาหารทางเส้นเลือดดําใหญ่ (central vein)
    - - Multivitamins
      - Mineral
        
        Macrominerals
      - Lipid
      - Parenteral Additive
        
        Insulin
        
        Heparin
      - Protein
      - Carbohydrate