Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LINEA DEL TIEMPO, Accion conservada y antioxidante, image, PRIMEROS…
-
-
-
PRIMEROS METODOS DE CONSERVACION " Fuego,cuevas y fosas"
REDUCIR SU ACTIVIDAD ACUOSA O DE AGUA "Secado-aire-sol" para plantas,pescados,carne.
-
-
-
-
-
-
-
-
Cubrimiento del alimento con cera virgen las conserva y las matiene frescas
Al igual que añadiendo miel.
-
-
-
-
Descubrio que si hervimos los alimentos en un recipiente se mantiene por largos periodos manteniendo su olor y sabor
-
-
-
Pulsos electricos de alta densidad de campo,induccion,microondas,calentamiento quimico, coccion al vacio
-
-
Desarrollo de maquinas para la lucha de microrganismos
Tecnicas como la congelacion,irradiacion,liofilizacion y envases
-
Coccion al vacio,pulsos electricos de alta densidad de campo
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
