Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารที่เหมาะสมสำหรับบุคคล ในภาวะและวัยต่างๆ - Coggle Diagram
อาหารที่เหมาะสมสำหรับบุคคล
ในภาวะและวัยต่างๆ
วัยรุ่น
พฤติกรรมบริโภคอาหาร
บริโภคตามกระเเสนิยม
งดอาหารบางมื้อ กินอาหารไม่เป็นเวลา
ความสำคัญของอาหาร
กินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่
กินอาหารให้ครบ 3 มื้อ
เด็กวัยรุ่นที่ต้องการควบคุมนํ้าหนัก ควรกินอาหารทุกมื้อและถูกต้อง ตามหลักโภชนาการ ควรจํากัดอาหารที่ให้พลังงานมากและให้ประโยชน์น้อย
ในการจัดอาหารสําหรับเด็กวัยรุ่นที่มีความต้องการพลังงานวันละ 2300 กิโลแคลอรี่ โดยนําหลักการจัดกลุ่มอาหารจากธงโภชนาการมาใช้
โภชนาการสำหรับผู้ใหญ่
ข้อปฏบิตักิารกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของคนไทย
กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลาย และหมั่นดูแลน้ำหนักตัวเอง
กินข้าวเป็นอาหารหลักสำหรับกับอาหารแป้งเป็นบางมื้อ
กินพืชผักให้มาก ผลไม้เป็นประจำ
กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร
หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด
กินอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน
งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
ปัญหาการกินอาหารของผู้สูงอายุ
นิสัยการกินไม่ถูกต้อง
ความกังวลในจิตใจ
การรับกลิ่นอาหารอันชวนรับประทานลดลง
ความกังวลในด้านเศรษฐกิจของตนเองและครอบครัว
การรับรสชาติอาหารจะลดลง
อุปสรรคทางกาย
ปัญหาเรื่องเหงือกและฟัน
วัยทำงาน
สาเหตุของปัญหาสุขภาพ
อายุมากขึ้น
ความอ้วน
ความเครียดจากการทำงาน
ขาดการออกกำลังกาย
การสูบบุหรี่
การดื่มชาหรือกาแฟ
รับประทานอาหารที่มีไขมันสูง รสเค็มจัด อาหารจำพวกแป้ง
การขาดสารอาหารจำพวกวิตามิน
หญิงวัยทํางานที่มีอายรุะหว่าง 25 - 59 ควรได้รับ 1,600 กิโลแคลอรี่
ชายวัยทํางานที่มีอายุระหว่าง 25 - 59 ปี ควรได้รับ 2,000 กิโลแคลอรี่
วัยทํางานชาย - หญิงที่ใช้พลังงานมาก ควรได้รับ 2,400 กิโลแคลอรี่
อาหารที่เหมาะสมสำหรับวัยทำงาน
โปรตีน
วิตามินเอ
วิตามินบี1,6,12
วิตามินซี
เหล็ก แคลเซียม
อาหารสำหรับนักกีฬาและผู้ออกกำลังกาย
โปรตีนเพิ่มขึ้นประมาณ 1-1.5 กรัมต่อนํ้าหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน โปรตีนที่มีคุณภาพและมีประโยชน์ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ขาว ถั่ว นม
พลังงานจากไขมันในอาหารร้อยละ 25 – 30 ของพลังงานที่ได้จากอาหารทั้งหมด ควรที่จะใช้นํ้ามันที่มาจากพืช เพราะจะมีกรดไขมันที่จําเป็นต่อร่างกาย
วิตามินและเกลือแร่
ธาตุเหล็กและแคลเซียม ควรดื่มนมอย่างน้อยวันละ 2 แก้ว
ความต้องการพลังงานทั้งหมด 3,000 กิโลแคลอรี่