Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
บทที่ 8 หลักโภชนบำบัด - Coggle Diagram
บทที่ 8 หลักโภชนบำบัด
ข้อปฏิบัติในการให้อาหารผู้ป่วย
เลี่ยงอาหารที่ผู้ป่วยไม่คุ้นเคย
จัดอาหารให้น่ารับประทาน
ให้อาหารน้อยแต่บ่อย
ทำความสะอาดก่อนรับประทานอาหาร
จัดสิ่งแวดล้อม
รับฟังด้วยความเข้าใจ
ภาชนะสะอาด
ให้กำลังใจและเป็นมิตร
หลักการบริการอาหารที่ดีแก่ผู้ป่วย
อาหาร
ภาชนะและอุปกรณ์
บุคลากรที่ให้บริการ
เวลาในการบริการ
สถานที่
ปัญหาการบริการอาหารผู้ป่วยในรพ.
การจัดอาหารผิด
ลืมงด ลืมเปลี่ยน ลืมย้ายห้อง
คำสั่งอาหารไม่ชัดเจน
อาหารบริการไม่ทันตามกำหนด
ลืมสั่งอาหาร
สารอาหารพิเศษ
Arginine
Nucleotide
Glutamine
Omega3
บุคคลที่เกี่ยวข้องกับการโภชนบำบัด
พยาบาล
นักกำหนดอาหาร
แพทย์
อาหารประเภทต่าง ๆ ในรพ.
2.อาหารบำบัดโรคหรืออาหารเฉพาะโรค
อาหารลดโคเลสเตอรอล
อาหารลดไขมัน
อาหารดัดแปลงโปรตีน
อาหารดัดแปลงพลังงาน
อาหารลดโซเดียม
อาหารโรคเบาหวาน
1.อาหารทั่วไป
อาหารธรรมดา ย่อยง่าย
อาหารอ่อน
อาหารปกติ
อาหารน้ำ น้ำใส น้ำข้น
3.อาหารทางสายให้อาหาร
สูตรอาหารปั่นผสม
สูตรอาหารสำเร็จรูป
สูตรน้ำนมผสม
การให้สารอาหารทางหลอดเลือดดำ
แบบบางส่วน PPN
แบบสมบูรณ์ TPN
กระบวนการทางโภชนบำบัด
เพื่อให้การดำเนินงานด้านโภชนบำบัดบรรลุความมุ่งหมาย
3.ขั้นการดำเนินการโภชนบำบัด
4.ขั้นการประเมินการโภชนบำบัด
2.การวางแผนการให้โภชนบำบัด
วัตถุประสงค์
ชนิดของอาหาร
เป้าหมาย
1.การวิเคราะห์ภาวะโภภชนการผู้ป่วย
การวัดขนาดร่างกาย
การตรวจร่างกาย
การซักประวัติ
การตรวจทางชีวเคมี
องค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับโภชนบำบัด
เพื่อให้รักษาผู้ป่วยให้หายจากโรคและฟื้นฟูตัวได้เร็ว มี 5 ประการ
วัฒนธรรม ค่านิยม ประเพณี
สังคม
จิตวิทยา
เศรษฐกิจ
สรีรวิทยาในขณะที่เจ็บป่วย