Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
บทที่ 7 การให้โภชนาศึกษา - Coggle Diagram
บทที่ 7 การให้โภชนาศึกษา
อาหารส่งเสริมสุขภาพ
อาหารต้านมะเร็ง
อาหารป้องกันโรคติดต่อ
อาหารเพื่อผิวสวย
อาหารป้องกันโรคไม่ติดต่อ
อาหารบำรุงสมอง
องค์ประกอบที่มีผลต่อความเชื่อและบริโภคนิสัย
การย้านถิ่น
ความเเจริญก้าวหน้าด้านเทคโนโลยี
ลักษณะภูมิประเทศ
ความเปลี่ยนแปลงของครอบครัวและสิ่งแวดล้อม
วิธีการรับประทานมีเหมือน ๆ กันในทุกท้องถิ่น
ลักษณะภูมิอากาศ
วิธีการปรุงและการประกอบอาหาร ; หน่อไม้ดอง ภาคใต้นำไปทำแกงเหลือง
ความเจริญันธไมตรีกับต่างประเทศ
วัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร ; มีในท้องถิ่น EX: ผักเชียงตา ในภาคเหนือ
แหล่งการให้การสนับสนุนด้านโภชนการ
สมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย
สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย
สมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย
สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย
สถาบันค้นคว้าและพัฒนาาผลิตภัณฑ์อาหาร
สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล
กองโภชนการ กรมอนามัย
ภาคโภชนวิทยา คณะสาธารณสุข ม.มหิดล
องค์กรอาหารแและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ
วัฒนธรรมและภูมิปัญญาพื้นบ้านด้านอาหารของไทยเกี่ยวกับสุขภาพ
ภาคอีสาน
เครือหมาน้อย ; สรรพคุณ ช่วยแก้ร้อนใน , ขับปัสสาวะ , แก้ไข้
หอยจููบ(หอยขม) ; สรรพคุณ ช่วยแก้อาการปวดเมื่อยตามร่างกาย , แก้ไขบำรุงกระดูก
ภาคกลาง
น้ำพริกลงเรือ
ข้าวคลุกกะปิ
หลนเต้าเจี้ยว
ภาคเหนือ
แกงผักเชียงตา ; สรรพคุณ ช่วยรักษาเบาหวาน , บำรุงสายตา , รักษาไข้ หวัด แก้ไอ , ขับเสมหะ
จอผักกาก ; สรรพคุณ ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน , การขับถ่าย , บำรุงสายตา , ป้องกันกระดูกพรุน
ภาคใต้
แกงไตปลา ; สรรพคุณ แก้โรคลักปิดลักเปิด , ขับลม
ผัดสะตอใส่กะปิ ; สรรพคุณ บำรุงสายตา , ลดความความดันโลหิต , ช่วยระบายลดระดับน้ำตาลในเลือด
หลัการให้โภชนศึกษา
เทคนิคการสอนที่ดี
การแสดงบทบาท
การเล่นเกมส์
การสาธิต
การอภิปราย
การอภิปรายทางวิชาการ
การอภิปรายบนเวที
การอภิปรายกลุ่มใหญ่
การอภิปรายแบบวงกลม
การอภิปรายกลุ่มย่อย
การอภิปรายกลุ่ม
การบรรยาย
อุปกรณ์การสอนโภชนการ
การแสดงนิทรรศการ
ตัวอย่างของจริง
กระดานผ้าสำลี
อุปกรณ์การกินอาหาร
หุ่นจำลอง
อุปกรณ์เลี้ยงสัตว์ทดลอง
แผนภูมิ , แผนผัง , แผนมิติ
เครื่องฉายต่าง ๆ
ป้ายนิเทศ
เครื่องบันทึกเสียง
ภาพโฆษณา
หนังสืออ้างอิง