Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ПРИМЕНА БИЉАКА У ПРЕХРАНИ - Coggle Diagram
ПРИМЕНА БИЉАКА У ПРЕХРАНИ
КОРИСТИ БИЉАКА ЗА ЧОВЕКА (КУЛТУРНЕ БИЉКЕ)
КАО ЛЕК
КАО ЗАЧИН
КАО СИРОВИНА У МНОГИМ ГРАНАМА ИНДУСТРИЈЕ
КАО ДЕКОРАЦИЈУ
ЗА ИСХРАНУ
ПОВРЋЕ
извор витамина и минералних материја
не доприноси претварању угњених хидрата у масти
алкалне реакције, низ органских киселина и ферменти
Свакодневним конзумирањем довољне количине поврћа обезбећује се нормалан раст, развој и функционисање људског организма
биолошку и храњиву вредност има свеже поврће
НАЈЗАСТУПЉЕНИЈЕ ПОВРЋЕ НА НАШЕМ ПОДРУЧЈУ
ЛУК
КРОМПИР
ШАРГАРЕПА
ПАПРИКА
ПАРАДАЈЗ
ОСНОВА ЗА ЈЕЛО
ЧУВАЊЕ: КОНЗЕРВАЦИЈА, ЗАМРЗИВАЧ
ЖИТАРИЦЕ
Припадају породици трава
Неопходне су свакодневној исхрани
Садрже скроб, витамине , минерале, целулозу
НАЈЗАСТУПЉЕНИЈЕ ЖИТАРИЦЕ НА НАШЕМ ПОДРУЧЈУ
ПШЕНИЦА
КУКУРУЗ
ЈЕЧАМ
ПРОСО
ЗОБ
Лако се чувају и складиште
КУКУРУЗНО БРАШНО, ПШЕНИЧНО БРАШНО
ХЛЕБ
ПЕЦИВА
КОЛАЧИ
JЕДУ СЕ СИРОВЕ ИЛИ СКУВАНЕ
ВОЋЕ
велик садржај воде
мала количина протеина и масти
знатним садржајем угљених хидрата и целулозе
мала енергетска вредност
богатство минералних састојака и витамина,ензима, органске киселине, антоцијани, танини и др.
глукозе и фруктозе
НАЈЗАСТУПЉЕНИЈЕ ВОЋЕ НА НАШЕМ ПОДРУЧЈУ
ЈАБУКА
ТРЕШЊА
ШЉИВА
ВИШЊА
КРУШКА
КАЈСИЈА
ЏЕМОВИ, КОМПОТИ, СУШЕНО ВОЋЕ
ЕГЗОТИЧНЕ БИЉКЕ У НАШОЈ ПРЕХРАНИ
НАРАНЏА
ЛИМЕТА
АНАНАС
БАНАНА
ЛИМУН
