céh: Ny-Európában a 11-12, sz-ban, Mo-n a 14. sz-tól kialakuló iparforma. Az azonos mesterséget űző mesterek hozták létre valamely felsőbb hatalom (pl. király) engedélyével. A céhek biztosították és szervezték a mesterek részvételét a város életéhez, és a szűk piac miatt korlátozták a versenyt. Megkötötték, hogy ki, mivel, mennyit és mennyiért termelhet. Ügyeltek a minőségre, de sokszor akadályozták az újításokat is. A fejlettebb területeken (pl. É-Itáliában) a 14-15. sz-tól már gátolták a fejlődést.