:checkered_flag: Bajo contenido de alcohol, , que proviene únicamente de la fermentación de sus materias primas.
:checkered_flag: mantienen inalterados muchos micronutrientes (vitaminas, antioxidantes, fibra y minerales) de los alimentos que les dan origen.
:checkered_flag: Estas bebidas contienen desde los 4º-5º de la sidra o la cerveza, hasta los 12º-15º del vino.
:checkered_flag: Estas bebidas aportan una cantidad variable de energía, condicionada principalmente por su contenido en alcohol e hidratos de carbono, no aportan grasas.
:checkered_flag: Proporcionan cantidades significativas de proteínas,así como aportes variables de vitaminas: B2 y B6, niacina, ácido pantoténico, B12 y ácido fólico (especialmente en el caso de la cerveza) y de minerales: hierro, magnesio, silicio, selenio y zinc.
:checkered_flag: Se necesita de un líquido azucarado (de fruta o de algún grano), temperatura adecuada y un microorganismo (como la levadura) que transforme el azúcar en alcohol.
:checkered_flag: El aumento de alcohol y escasez de alimento darán como resultado un lugar inhóspito para la levadura y, por ende, una vez terminada su acción de transformación, la levadura morirá, dejando a su paso un líquido con una graduación alcohólica donde la máxima oscila entre 14° y 16° de alcohol, según el tipo de levadura.
