Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

บทที่6 อาหารที่เหมาะสมสำหรับบุคคลในภาวะและวัยต่างๆ - Coggle Diagram

- - - - ไม่ทานไขมัน อาหารทอดในปริมาณที่เยอะเกินไป ควรทานผัก ผลไม้ให้มากขึ้น โดยเฉพาะผลไม้ที่มีวิตามินและใยมาก
- - - - เนื้อสัตว์ :สับละเอียด ต้มเปื่อย ควรทานปลา
      - ไข่:สัปดาห์ละ3-4ฟอง
        ถ้ามีปัญหาไขมันในเลือดสูง ควรกินเฉพาะไข่ขาว
      - นม:วันละ1แก้ว หากรูปร่างอ้วนหรือไขมันในเลือดสูงควรดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมถั่วเหลืองแทน
      - ถั่วเมล็ดแห้ง:ใช้แทนเนื้อสัตว์ โปรตีนสูง ราคาถูก
    - - ควรทานข้าวกล้องแทนข้าวขาว น้ำตาลไม่ฟอกสีแทนน้ำตาลทรายขาว
    - - ควรเป็นผักที่ต้มสุกหรือนึ่งจนสุกนิ่ม ไม่บริโภคผักดิบเพราะ
        ย่อยยาก ทำให้มีแก๊สท้องอืด
    - - ควรกินผลไม้ทุกวัน และเลือกผลไม้ที่เนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย ได้แก่ มะละกอ กล้วยสุก ส้ม
    - - ไม่ควรทานมากเพราะอาจเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ หลีกเลี่ยงการใช้ไขมันจากสัตว์และน้ำมันมะพร้าว
- - - - เสริมสร้าง ซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอ สร้างฮอร์โมน เอนไซม์
        เม็ดเลือดแดง
    - - การมองเห็น การเจริญเติบโตของกระดูก ภูมิคุ้มกัน
    - - บำรุงระบบประสาท การทำงานกล้ามเนื้อ หัวใจ
    - - การทำงานระบบย่อยอาหาร บำรุงผิว ระบบประสาท สร้างฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง
    - - สร้างเม็ดเลือดแดง ลดอาการซึมเศร้า โรคเหน็บชา ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
    - - การเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
        รักษาสุขภาพฟันและเหงือก หลอดเลือดแข็งแรง
    - - ส่วนประกอบของฮีโมโกลบินและสารภูมิคุ้มกันในเซลล์
    - - บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันภาวะกระดูกพรุน การยืดหดของกล้ามเนื้อ ช่วยแข็งตัวของเลือด