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Analisis de los procesos (Cap 5) - Coggle Diagram
Analisis de los procesos (Cap 5)
Analisis de una maquina de tragamonedas de Las Vegas
Paso 2
Análisis de la nueva máquina tragamonedas electrónica
Funciona de la misma manera, con la única diferencia de que procesa las monedas en 10 segundos.
Paso 3
Comparación
Paso 1
Análisis de la máquina tragamonedas mecánica
El tiempo del ciclo de un proceso repetitivo es el tiempo promedio que transcurre entre el final de unidades sucesivas.
Paso 4
La máquina tragamonedas es uno de los muchos procesos del casino
El análisis de una empresa implica la evaluación de una serie de actividades independientes, como en el caso de la máquina tragamonedas.
Proceso
Definicion
Parte de una empresa que toma insumos y los transforma en productos que tendrán un valor más alto para ella que los insumos originales.
Analisis del proceso
Permite contestar algunas preguntas importantes sobra las capacidades, el alcance y las necesidades del sistema.
El primer paso consiste en definir con claridad el propósito del análisis
Diagramas de flujo de procesos
Al analizar un proceso, se empieza con un diagrama que muestre elementos básicos: actividades, flujos y zonas de almacenamiento.
Las actividades se presentan como rectángulos, los flujos como flechas, el almacenamiento de bienes como triángulos invertidos y los puntos de decisión con un diamante.
Las actividades de un proceso se afectan entre sí.
Tipos de procesos
Amortiguamiento, bloqueo y ocio
El bloqueo se presenta cuando se deben detener las actividades de la etapa porque el artículo recién terminado no se puede depositar en ningún lugar.
El ocio se presenta cuando las actividades de una etapa se deben detener porque no hay trabajo.
El amortiguamiento se refiere a un espacio de almacenamiento entre etapas, donde se coloca el producto de una etapa antes de emplearlo en una etapa posterior.
Se llama cuello de botella, a una etapa que limita la capacidad del proceso.
Fabricar para existencias o por pedido
Fabricar para existencias genera productos estándar para entregar con rapidez al cliente basándose en proyecciones de demanda.
Los procesos híbridos combinan las características de fabricar por pedido y fabricar para existencias.
Fabricar por pedido solo se activa en respuesta a un pedido colocado pues se empieza a producir cuando se recibe una orden del cliente.
La cadencia se refiere a los tiempos fijos del movimiento de los objetos que pasan por un proceso.
Sugerencias para reducir el tiempo de ejecucion de un proceso
Cambiar la secuencia de las actividades
Disminuir interrupciones
Desempenar actividades en forma paralela
Medición del desempeño de los procesos
El
tiempo de procesamiento
es el que transcurre mientras en realidad se trabaja en una unidad y el que se espera en una fila.
La
tasa de rendimiento
es el porcentaje de productos que se espera del proceso durante un periodo determinado.
El
tiempo de preparación
es el que se requiere para preparar la máquina a efecto de fabricar un artículo particular.
La
velocidad del proceso
es la proporción entre el tiempo total de procesamiento y el tiempo de valor agregado.
El
tiempo de corrida
es el que se requiere para producir un lote de piezas. Se calcula al multiplicar el tiempo requerido para producir cada unidad por el tamaño del lote.
El
tiempo de valor agregado
es el que transcurre mientras en realidad se trabaja en una unidad de modo útil.
La
eficiencia
es una proporción entre la producción real de un proceso y un parámetro determinado
El
tiempo de operación
es la suma del tiempo de preparación y el tiempo de la corrida para un lote de piezas que pasan por una máquina.
La
productividad
es la proporción entre productos e insumos.
Diagrama del proceso de producción y ley de Little
El
valor total promedio
de inventario en el proceso es la suma del valor (al costo) del inventario de la materia prima, del trabajo en proceso y de artículos terminados.
La
rotación de inventario
, es el costo de artículos vendidos dividido entre el valor promedio de inventario.
Una forma sencilla de considerar el material en un proceso es que está en uno de dos estados; el 1ro es en donde el material se mueve “en tránsito”. El segundo estado es material en inventario en calidad de “amortiguador” a la espera de utilizarse.
Días de suministro
es la medida inversa de la rotación de inventario en escala de días.