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Análisis de procesos: Importante para garantizar la competitividad de na…
Análisis de procesos: Importante para garantizar la competitividad de na empresa
¿Qué es un proceso?
parte de una empresa que toma insumos y los transforma en productos que, según espera, tendrán un valor más alto para ella que los insumos originales
Diagrama de flujo de procesos
Muestra sus elementos básicos, por lo general, actividades, flujos y zonas de almacenamiento
Tipos de procesos
Proceso de una sola etapa o de varias etapas
Amortiguamiento
Se refiere a un espacio de almacenamiento entre etapas, donde se coloca el producto de una etapa antes de emplearlo en una etapa posterior
Bloqueo
Cuando se deben detener las actividades de la etapa porque el artículo recién terminado no se puede depositar en ningún lugar.
Ocio
Cuando las actividades de una etapa se deben detener porque no hay trabajo
Fabricar para existencias o pedidos
Fabricar por pedido
Solo se activa en respuesta a un pedido colocado
Fabricar para existencia
Una persona calculaba la demanda normal y colocaba los pedidos para tener en la canastilla el inventario en un nivel adecuado, con lo cual controlaba el proceso entero
Se controla con base en la cantidad anticipada o real del inventario de bienes terminados.
Medición del desempeño de los procesos
Utilización
La proporción de tiempo que en realidad se usa un recurso en relación con el tiempo disponible para su uso.
Productividad
La proporción entre productos e insumos. La productividad total de los factores se suele medir en unidades monetarias
Eficiencia
Es una proporción entre la producción real de un proceso y un parámetro determinado.
Tiempo de corrida
Es el que se requiere para producir un lote de piezas
Tiempo de preparación
Es el que se requiere para preparar la máquina a efecto de fabricar un artículo particular.
Tiempo de operación
Es la suma del tiempo de preparación y el tiempo de la corrida para un lote de piezas que pasan por una máquina
Tiempo del ciclo
Es el que transcurre entre el inicio y el fin de una labor
Tiempo de procesamiento
El que transcurre mientras en realidad se trabaja en una unidad y el que se espera en una fila.
Tasa de rendimiento
Es el porcentaje de productos que se espera del proceso durante un periodo determinado.
Velocidad del proceso
Es la proporción entre el tiempo total de procesamiento y el tiempo de valor agregado.
Tiempo de valor agregado
Es el que transcurre mientras en realidad se trabaja en una unidad de modo útil.
Diagrama del proceso de producción
Valor total promedio de inventario
De vista de la contabilidad es la suma del valor (al costo) del inventario de la materia prima, del trabajo en proceso y de artículos terminados.
Rotación de inventario
Mide la cantidad de inventario dividida entre el costo de los artículos vendidos, esto da una medida relativa con algún grado de comparación, al menos en empresas semejantes.
Ley de Little
Plantea una relación matemática entre la tasa de procesamiento, el tiempo de procesamiento y la cantidad de trabajo en proceso en el inventario.
Inventario = Tasa de rendimiento × Tiempo de procesamiento