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自然數學 - Coggle Diagram
自然數學
肉類
牛
肋眼
老饕牛排
沙朗
牛腱
雞
雞胸
脖子
里肌
雞腿
豬
松坂
梅花肉
豬耳朵
五花肉
蔬菜
葉菜類
營養價值
含有β-胡蘿蔔
素、維生素C、
鈣質、膳食
纖維及葉酸
花、芽及
莖類
營養價值
維生素C、
鈣 質鉀
膳食纖維 。
種籽及
豆莢類
營養價值
蛋白質、碳水
化合物、維生
素B群、鈣質、
膳食纖維
油脂堅果類
油脂分類
■ 反式脂肪
天然：牛肉、羊肉
加工：人造奶油
■ 飽和脂肪酸
如豬油拌飯的豬油
■ 單元不飽和脂肪酸
對身體是有好處的，如橄欖油
■ 多元不飽和脂肪酸
多存在於加工過的高油脂食品
油脂主要功用
■ 增加飽足感
■ 構成身體緩衝組織&隔熱
■ 潤滑腸道，幫助排便
水果
水果分類
1.柑橘類
橘子
柚子
2.核果類
水蜜桃、梅子
3.漿果類
葡萄、番茄
4.瓜果類
西瓜、哈密瓜
5.仁果類
海棠、蘋果
6.熱帶、亞熱帶果類
香蕉、荔枝