Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
อาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ, นางสาวพิกุลแก้ว จันทร์ทอง เลขที่ 82…
อาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ
โรคระบบทางเดินอาหาร
กรดไหลย้อน (GERD)
สาเหตุ
อ้วน
เครียด ทานอาหารเยอะเกิน
ดื่มสุรา สูบบุหรี่
ชอบทานกาแฟ น้ำอัดลม หรอาหารไขมันสูง
กินรสจัด เผ็ด/เปรี้ยว
การป้องกัน
งดอาหารก่อนนอนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
หลีกเลี่ยง ชา กาแฟ น้ำอัดลม เบียร์ สุรา
งดบุหรี่
ผ่อนคลายความเครียด
การกินอาหารที่เหมาะสม
อาหารไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา ไข่ไก่ นม
อาหารไฟเบอร์สูงเช่น ธัญพืช ข้าวโอ๊ต ผัก ผลไม้
ดื่มน้ำขิงเป็นประจำ
กินไขมันดี เช่น น้ำมันงา น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
โรคกระเพาะอาหารอักเสบ (Gastritis)
สาเหตุ
การกินอาหารรสจัด
ติดเชื้อทางเดินอาหาร
ภาวะเครียดและทานอาหารไม่ตรงเวลา
การติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร
การป้องกัน
ไม่ควรกินอาหารมากเกินไป
เลือกอาหารที่ย่อยง่าย ครบหมวดหมู่
หลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นน้ำย่อย
ลดหรืองดเหล้าเบียร์
กินอาหารที่มีกากใยสูง
ท้องเสีย (diarrhea)
สาเหตุ
เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส หรือพยาธิ
การกินอาหารที่มีพิษของเชื้อโรคปนอยู่
อาจเกิดจากผลข้างเคียงของยาบางชนิด
การรักษา
อาการหนัก คือ การให้น้ำเกลือทางหลอดเลือดดำและการให้ยาปฏิชีวนะร่วมด้วย
แบบเฉียบพลัน คือ การให้น้ำและเกลือแร่
เรื้อรัง คือ ทานอาหารไขมันต่ำและทานอาหารที่มีแล็กโตบาซิลัส
ปรับเปลี่ยนการกิน
ล้างมือก่อนทานอาหาร
โรคลำไส้แปรปรวน (IBS)
สาเหตุ
การรับรู้ทางเดินอาหารไวต่อสิ่งกระตุ้น
การบีบตัวของลำไส้ผิดปกติ
ภาวะหลังการติดเชื้อ
สภาวะจิตใจ
การป้องกัน
ลดการกินเนื้อสัตว์ติดมัน แปรรูป
หลีกเลี่ยงของทอด มันและเบเกอรี่
หลีกเลี่ยงการดื่มนม โยเกิร์ต อาหารรสจัด ช็อกโกแลต
ข้อแนะนำ
ทานอาหารช้าๆ
ดื่มน้ำให้เพียงพอ
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
ไวรัสตับอักเสบ
สาเหตุ
การสัมผัสน้ำคัดหลั่งของผู้ป่วย
การได้รับเลือด
ทางเพศสัมพันธ์
จากแม่สู่ลูก
ภายในครอบครัวที่มีผู้ติดเชื้อ
การป้องกัน
รับประทานอาหารครบ 5 หมู่
งดเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์
งดอาหารที่ปนเปื้อนสารอัลฟอท็อกซิน เช่น ถั่วลิสง
พริกป่น
งดการใช้ของส่วนตัวร่วมกับผู้อื่น
โรคระบบไหลเวียนโลหิตและหัวใจ
โรคความดันโลหิตสูง (HYPERTENSION)
คำแนะนำ
ลดน้ำหนัก
หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป รสจัด
ประกอบอาหารด้วยการต้ม นึ่ง อบ ตุ๋น
ทานผัก ผลไม้มากขึ้น
ลดเค็ม
สาเหตุ
มีโรคประจำตัวบางชนิด
ทานอาหารรสจัด
โรคอ้วน
การดื่มสุรา สูบบุหรี่ ขาดการออกกำลังกาย
โรคหัวใจและอัมพาต
วิธีป้องกัน
ลดน้ำหนัก
ลดไขมันอิ่มตัว
กินไขมันดี
กินผักและผลไม้
งดคาเฟอีน
เลี่ยงเค็ม
ภาวะกลืนลำบาก
แนวทางการจัดอาหาร
ควรมีน้ำขลุกขลิก เนื้อสัมผัสละเอียด
อุ่น
ใช้เครื่องเทศเพื่อกระตุ้นการรับรส
นางสาวพิกุลแก้ว จันทร์ทอง เลขที่ 82 รหัสนักศึกษา 620301082