Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SKLADIŠTENJE GOMOLJASTOG I KORJENASTOG BILJA - Coggle Diagram
SKLADIŠTENJE GOMOLJASTOG I KORJENASTOG BILJA
Korjenasto gomoljasto bilje je : šećerna repa , stočna repa , cikorija , krumpir
Skladištenje krumpira
Prema namjeni može biti:sjemenski i merkantilni
Vrste skladišta za krumpir:trapovi , podrumi , specijalno građena skladišta za čuvanje krumpira.
Gomoljasta kultura koja sadrži 80% vode
Priprema krumpira za skladištenje
2.faza-prosušivanje i čišćenje kratko napolju ili pod nastrešnicom u tankom sloju (50cm kroz 5-6 sati)
3.faza-sortiranje gomolja i odvajanje sjemenskog , krupnog , sitnog,oštećenog i bolesnog
1.faza-vađenje i stanje krumpira pri vađenju važno je da krumpir bude zdrav, čist i neoštećen ( samo 2% prljavštine)
Vrste i tipovi skladišta za krumpir
Podrum - u sanducima ili boksovima u rastresitom stanju , obavezna ventilacija te kontrola vlage i temp.
Specijalna skladišta - skladištenje u rastresitom stanju ili boksovima , veliki kapacitet , visina hrpe 3-3,5 m , boksovi se pune postepeno kako bi se spriječilo početno disanje i znojenje gomolja
Trapovi -najjednostavniji način ,za manje količine , veliki gunitci zbog otežane kontrole vlage i temp.
Vrijeme trajanja skladištenja
Privremeno -priprema za stalno mjesto , kratko traje
2.Stalno skladištenje- skladišti se uz kontoroku temp., vlage i prozračivanja
Čimbenici skladištenja krumpira
Temperatura-Sjemenski krumpir ( na 4-7 stupnjeva da ne dođe do klijanja)
2.Konzumni krumpir ( na 3-6 stupnjeva ispod 3 stupnja postaje sladak ,a iznad 6 počinje klijati
Vlaga zraka- nakon skladištenja dolazi do isparavanja suvišne vlage iz gomolja pa se povećava vlaga zraka
Prozračivanje-igra veliku ulogu jer gomolji disanjem oslobađaju veliku toplinu
