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SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE AVES - Coggle Diagram
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE AVES
ORGÂNICA
O processo de alimentação é estabelecido a partir de diferentes critérios e normas de legislação nacional
Os ingredientes devem ser de origem orgânica
Proibido transgênicos
Porte médio: 3 mil poedeiras
Manutenção de animais saudáveis e livres de estresse
Práticas de manejo diferenciadas
Bem-estar animal
Gema pigmentada e rica em vitaminas
Instalações simples
Ovos devem ser recolhidos diariamente
CAIPIRA
Porte médio: 6 mil animais
Agricultura familiar
Alimentos saudáveis e de boa procedência
Equilíbrio entre rusticidade e produtividade
Utilizadas aves de raças mais puras (americanas, inglesas e linhagens caipiras melhoradas)
Pele amarela e plumagem colorida
Gema bem pigmentada e rica em vitaminas
Carne rica em proteínas, vitaminas, minerais e lipídios
Carne mais escura
Instalações simples
Ovos devem ser recolhidos diariamente
Ração básica
75% dos custos estão relacionados a alimentação
Industrial
Médio porte: 200 mil aves
Ave de pele e plumagem branca
Gema mais clara
Instalações complexas
Não busca o bem-estar animal
Galpões
Seleção genética
Maior produtividade
Carne mais clara