Hranjive tvari
Abaut
Energija je u kemijskom obliku pohranjena u hranjivim tvarima
Energija je nužna za svaki pokret tijela te za važne životne procese
Hranjive tvari:
Izgračuju organizam te imaju zaštitnu ulogu
Ugljikohidrati
Šećeri i škrob
Biljnog su podrijetla
Najvažniji izvor energije
Šećer - Svježe sušeno voće
Škrob - krumpir, grah, grašak, žitarice itd.
Glukoza
Najvažniji ugljikohidrat
Celuloza
Za čovieka neprobavljiva
Voće i povrće
Bjelančevine
Sudjeluju u izgradnji i zaštiti organizma
Mogu poslužiti kao izvor energije
Biljno i životinjsko podrijetlo
Mliječni proizvodi, riba, jaja, meso, bob, soja, grašak...
Masti i ulja
Sudjeluju u izgradnji organizma i izvori su energije
Spojevi najbogatiji energijom
Mlijeko, maslac, sir, mast, jaja, biljna ulja, sjemenke oraha, lana, suncokreta...
Toplinki izolatori
Voda
Unosimo hranom i pićem
60% mase našeg tijela
Omogućuje odvijanje brojnih fizioloških procesa u organizmu
Mineralne tvari
U obliku iona
Grade naše tijelo i sudjeluju u biokemijskim procesima
Unose se hranom
