Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Pet ključeva za sigurniju hranu - Coggle Diagram
Pet ključeva za sigurniju hranu
Hrana i prevladavanje u doba COVID-19
prije svakog jela oprati ruke pa nakon toga ih dezinficirati
dezinficirati svaki proizvod nakon što se vratiš iz trgovine
nositi rukavice i masku kada idete u trgovinu
morate se držati dva metra od drugog čovjeka
Odvojite kuhanu hranu od sirove
upotrebljavajte posebnu opremu i pribor kao što su noževi i daske za rezanje namirnica za sirovu hranu
čuvajte hranu u posudama kako biste izbjegli međusobni doir sirovih i termičkih obrađenih namirnica
odvojite sirovo meso,pera i plodove mora od ostale hrane
Održavanje čistoće
perite ruke pri upotrebi hrani i nekada sa vrijeme hrane
perite ruke nakon obavljanja nužde
perite sve površine,pribor i posuđe kojim se koristite za pripremu hrane
zaštite kuhinju i hranu od insekata,nametnika i drugih životinja
Potpuno termički obradite
Hranu kao što su juha i gulaši treba se kuhati na temperaturi 70 celzijuvih stupnjeva.Za meso i perad treba provjeriti je li njihov sok bistar,a ne ružičaste boje
temeljito podgrijte već skuhanu hranu
hranu temeljito prokuhajte,osobito meso,perad,jaja i plodove mora
Čuvajte hranu pri sigurnim temperaturama
ne ostavljajte skuhanu ili pečenu hranu na sobnoj temperaturi duže od 2 sata
brzo spremite u hladnjak svu skuhanu ili pečenu i lako pokvarljivu hranu
držite skuhanu ili pečenu hranu na toplom (iznad 60'C) prije posluživanja
ne odmrzavajte smrznutu hranu na sobnoj temperaturi
ne pohranjujte hranu predugo,čak ni u hladnjaku
Upotrebljavajte sigurnu vodu i sirove namirnice
upotrebljavajte sigurnu vodu ili je prokuhavajte da je učinite sigurnom
odaberite namirnice koje su termički obrađene,kao što je pasterizirano mlijeko
odaberite svježe i zdrave namirnice
perite voće i povrće,osobito ako se jede sirovo
ne upotrebljavajte hranu kojoj je istekao rok trajanja