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HONGOS (Setas, Levaduras y Moho), esporas moho - Coggle Diagram
HONGOS (Setas, Levaduras y Moho)
MOHOS 
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El moho afecta a niños, adultos mayores y personas con un sistema inmune debilitado.
Se propaga por el aire en formas de esporas, las cuales al pegarse en una superficie crece de ellas un filamento formadno una red que emite enzimas , las cuales descompone a los alimentos o la superficie donde este absorbiendo nutrientes.
Para tratar de evaporar las esporas ocasioandas por el moho, se utiliza hielo seco haciendo que se encoja el moho y se despegue de las superficies afectadas
2 componentes para crecer:
1 .- cualquier alimento organico (p. eje. la celulosa la cual utiliza como alimento para crecer)
2.- la humedad, la falta de ventilación: la cual le permite formarse y expanderse
por otro lado existen diversos alimentos como el queso azul que necesitan el moho para poder dar su sabor y como el queso Brie dar su estructura.
HONGOS
generalmente se forman en la naturaleza, donde se crea un simbiosis de la naturaleza y el hongo.
los cuales habitan en todo el mundo, matando y descompiendo árboles, produciendo comida y plantas donde crecen animales.
los hongos están conformados de micelios, estos son los que descomponen a los alimentos.
Otros hongos fomentan la descomposicion en lugares de cosechas de alimentos (p.ej. el hollín)
Por otro lado existen hongos que se encargan de destruir otros hongos, ocasioando un biocontrol entre ellos.
Los hongos que matan insectos o plagas que afectan las cosechas ( p.ej. la termita subterranea, bicho que afecta generalmente a la mayoria de las cosechas, desapareciendolas y formandolas en hongos)
Rhizopus Oligosporus (tempe) alimento común de indonesa, hecha por partes de haba y moho, dando como resulado este insumo. Matando el hongo en un horno ya que se junto a la haba y así no causar daño cuando se consuma, dando una vida de anaquel de 70 días y listo para consumir en diversos platillos.
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HONGOS BENEFICIOSOS: uso farmacologico, uso de exterminador de baterias como la E.Coli , uso de biocombustible mediante la descomposicion de Celulosa. Gliocladium roseum, tiene la habilidad de producir un componente básico muy parecido al gasoil.
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Existe un millon de especies dentro del reino fungi, dentro del humanosolo existen 100 especies
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