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Enzimas, Enzimas - Coggle Diagram
Enzimas
chave- fechadura
substratos
ao se encaixar
ligação fraca
p/ ser quebrada
diminui a energia
p/reação química
CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO
quanto maior quantidade maior velocidade
s/ enzimas livres
inativação das enzimas
subst. quim. meio
intolerancia a lactose
n produz enzima de lactase suficiente
são proteinas
ela ativa e acelera
quebra a maltase em 2 glicoses
'ASE'
TEMPERATURA
PH
São catalizadores
Enzimas