Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

UGLJIKOHIDRATI - Coggle Diagram

- - - - celuloza
        
        najrašireniji polisaharid
        
        čvrstoća u biljci
        
        čvrsta i rastezljiva
        
        neotopljiva u vodi
        
        celulozna vlakna sastoje se od snopova paralelnih lanaca povezanih poprečnim vezama
        
        neprobavljiva
        
        papirnati novac načinjen je od celuloze
      - škrob
        
        C6H10O5-opća formula
        
        prirodni polimer
        
        razgradi se kao molekula glukoze
        
        upotrebljsva se u proizvodnji etanola,ljepila i prehrambenoj industriji
  - - - nalazi se u mlijeku sisavaca(najviše je u ljudskom mlijeku)
      - glukoza i galaktoza daju molekulu laktoze
      - neslatka,ima visoku energijsku vrijednost
    - - obićni,stolni šećer
      - molekula saharoze građena od dvije monosaharidne jedinice
    - - dvije molekule glukoze=maltoza
      - fermentirane namjernice
      - razgradnja škroba i drugih polisaharida=maltoza
- - - - molekula frutoze u obliku peterokuta
      - dvostruko slađa od glukoze
    - - jednaka molekulska formula-C6H12O6
      - molekula glukoze u obliku šesterokuta
      - krvni/grožđani šećer
      - izvor energije za organe i mišiće