Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Особливості подачі кави unnamed, МИХАЛЬОВА М.В. ДТ-ПОХ16 - Coggle Diagram
Особливості подачі кави 
Каву варять в електрокофеварках типу "Еспресо", у спеціальних кавниках, турках і подають відразу ж після приготування
Каву чорну приносять у кавових чашках місткістю 50-100 см3 з блюдцями і кавовими ложками на підносі і ставлять на підсобний столик. До кави чорної можна подати гарячі вершки або молоко (у вершківниці або молочнику), лимон (у розетці з виделкою для розкладання).
Каву по-східному готують солодкою у невеликій каструльці з довгою ручкою (турці) і подають разом з гущею без проціджування.
Мокко — кава з додаванням шоколаду або, іноді, кави по-східному.
Кава чорна зі збитими вершками (по-віденськи) подають у чайній чашці або склянці з підсклянником. Збиті вершки можна подати окремо в скляній креманці
Каву на молоці (по-варшавськи) подають у чайній чашці (200 см3) з блюдцем і чайною ложкою. Вершки і молоко можна подати окремо гарячими у вершківниці і молочнику.
Какао відпускають з молоком або вершками та морозивом. Правила подачі ті самі, що й кави з молоком.
Каву з морозивом (гляссе) подають у спеціальній конусоподібній склянці місткістю 250 мл, можна подавати й у звичайній склянці або фужері. До гляссе подають чайну ложку й соломку.
Шоколад наливають у чашки або склянки, зверху кладуть збиті вершки. Чашки (склянки) ставлять на блюдечко з чайною ложкою.
Айріш Подається у спеціальних айріш — келихах.
-
Подають еспрессо кон панна в чашці для капучино
-
Кава, кава по-турецьки готується в посудині конічної форми, так званої турці або джезві на піску, на відкритому вогні, або на електричній плитці.
-
-
Френч-прес кава — кава, заварена у «французькій пресі», пристрій складається з скляного жароміцного циліндра з поршнем — фільтром. Найчастіше у френч-пресі заварюють арабіку.
-