Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MEDONOSNO I PELUDNO BILJE - Coggle Diagram
MEDONOSNO I PELUDNO BILJE
NEKTAR
: prerađuje se u med koji je izvor ugljikohidratne hane,
to je slatki sok koj luće žlijezde nektarije
sadrži vodu i šećer te u malim količinamam
minerale, eterična ulja i organske kiseline te zrnca peludi.
od voćaka
najviše nektara imaju cvijetovi jabuke, trešnje, badema i marelice
MEDENJE: izlučivanje nektara, ovisi o određenim parametrima
temperatura: 16-30 celziusa
vlažnost zraka: 60-80%
vlaga u tlu: 50-60%
vjetar: hladan vjetar zaustavlja medenj, a opčenito otežava letenje
obilne kiše
suša
što manja razlika između dnevne i noćne temperature
PELUD
: pčelinji kruh, odnosno fermentirani pelud koji je osnovna
bjelančevinsta hrana za leglo
čista praškasta tvar
koju proizvode muške gamete na biljkama, sastoji se od mnoštva
mikrogametofita (polenskih zrnaca)
MEDUN
:slatki sok na površini listova bjelogorice ili
listovima četinjača ta na nekim travama i žitaricama.
to je slatka masa koju biljne uši
ispuštaju, a pčele ih ližu
najviše
meduna ima u hrastovim šumamam Slavonije, Turopolja, okolice Siska te na jelama
Gorskog kotara i Like
medun može biti tekuć ili kristalizira još u saću te se mora
odmah vrcati
Kontinentalna i primorska pčelinja paša u Republici Hrvatskoj
Proljetna predpaša
vrba bijela
lijeska
vrba iva
maslačak
drijen
crvena i pjegava mrtva kopriva
visibaba
šaafran
Paša
Travanj
uljana repica
MED: bijelo sive boje,
lošije kakvoće,
kristalizira već
nekoliko dana
iza vrcanja
voćna paša:marelice, šljive, trešnje,
višnje, jabuke, kruške, mušmule i dunje
MED:brzo kristalizira,
ugodnog je
okusa i mirisa,
najčešće je
sastavni dio
meda bagrema
Svibanj
medun na hrastu
MED:kod nas je takav
med manje
tražen, dok je
svijetu vrlo
cijenjen jer
sadrži prirodne
antibiotike i više
minerala
posebice Fe od
drugih vrsta
meda
bagrem
MED:svijetao, slabog
mirisa i ugodnog
okusa dugo se
održava u
tekućem stanju i
prvorazredne je
kvalitete
Lipanj
amfora
MED: ukusan i tamnocrvene boje
pitomi kesten
MED: tamnožute boje, jakog mirisa, slatkog do trupo gorkog okusa
malo lisne i veliko lisne lipe
MED: svijetlo žut do zelenkast, gorkog okusa
Srpanj
metvica
MED: tamnocrven, miris po mentolu, oštro slatko kiselog okusa
bijela djetelina
MED: svijetlo do tamno žut, dobre kvakoće,
bijela trava
MED: proziran i bijeli, ugodnog mirisa i okusa, izrazite kvakoće
evodija
Kolovoz
vrijesak
crnogorićni medun
heljda
Paša-primorje, Dalmacija, Otoci
kadulja
MED:jakog mirisa, ugodnog do
gorkog okusa, a boja
ovisi o nazočnosti peluda
vinove loze, najčešće
svjetložut do zelenkast
lavanda
MED:Izrazitog mirisa, oštrog
okusa, svijetložut,
proziran i bistar
pojedini potrošaći ga ne
podnose
primorski vrijesak
MED:od bijelog vrijeska je
svijetložut, a od crvenog
nešto tamniji
jakog je mirisa , ugodnog
okusa i među
najkvalitetnijim
ružmarin
MED:poput ulja, svijetao,
proziran i bistar, bez
mirisa, ugodnog okusa