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ALIMENTAZIONE CORRETTA - Coggle Diagram
ALIMENTAZIONE CORRETTA
Frutta e Verdura
Vitamine e sali minerali
FUNZIONE PROTETTIVA E REGOLATRICE
Carboidrati
Cereali e suoi derivati
Frumento, riso, orzo, farro, avena
Zuccheri semplici
Miele
FUNZIONE ENERGETICA
Proteine/Protidi
Carni
Uova
Pesce
Formaggi magri
Legumi
Fagioli
Ceci
Lenticchie
Soia
Baccelli
FUNZIONE PLASTICA
Grassi
Saturi/animali
Burro
Lardo
Strutto
Salumi
Insaturi/vegetali
Oli di semi
Oli di oliva
FUNZIONE ENERGETICA DI MAGAZZINO
ELEMENTO VITALE
Acqua
Fabbisogno energetico quotidiano
Età
Sesso
Altezza/peso
Attività fisica
Clima
Piramide alimentare
Metodi cottura
A vapore
Verdura
Cereali
Carne
Pesce
Bollito
Si consuma sia la parte solida che liquida
I principi nutritivi sono contenuti nella parte liquida
Griglia
Non si introducono grassi
Arrosto
Cartoccio
Sotto sale
Con pochi grassi
Fritto da evitare
Controllare le etichette degli alimenti da acquistare