Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
FestInfo - Coggle Diagram
FestInfo
//Дегустаційні зони
//Великий зал
%info1=Більше ніж 80 виноробів з 20 країн приїдуть в Україну для того, щоб взяти участь у фестивалі. Окрему увагу заслуговують нове покоління виноробів, які виробляють натуральні, органічні і біодинамічні вина. Ці вина варто спробувати хоча б заради того, щоб бути в курсі по чому божеволіє весь винний світ.
-
❗Дегустаційний зал працює
лише 8 червня з 12:00 до 19:00 #
//Taittinger zone
%info2=Champagne bar з широкою лінійкою шампанского, видатними винами та окремим меню у форматі seafood bar. У вартість квитка входять сет з шампанського Taittinger та чорної ікри від Black Caviar, дегустація вин з Gavi - La Scolca за участі володарки виноробні Кьяри Солдатті. Безлімітне відвідування всіх дегустаційних зон на KYIV WINE, в тому числі SELECTIVE WINES. Найкомфортніший простір в рамках фестивалю KYIV WINE.
Особлива зона на фестивалі від бренду TAITTINGER з комфортною зоною посадки, особистими офіціантами та спеціальним меню.
-
Ви можете оновити звичайний квиток на TAITTINGER LOUNGE прямо на місці. #
//Selective wines
%Info3=Особлива зона дегустаційного залу з винами від 1000 грн (за ціною полиці goodwine). Половина асортименту - найцікавіші вина з асортименту goodwine. Це особистий вибір сомельє за принципом: найкраще з регіону, сорту або від визначного виробника. В іншій частині буде можливість поспілкуватись тет-а-тет з культовими бургундцями з Domaine Bertagna і колекціонерами Maison Roche de Bellene, відомими біодінамістами з Тоскани - Querciabella, виробниками сімейних шампанських будинків - Taittinger і Lamiable. Бонус - 12 особистих сомельє, які допоможуть не розгубитись серед всіх позицій.
-
-
-
%info4=Кімната у дегустаційному залі з ексклюзивними винами від 1000 грн та особистими сомельє. Ви можете оновити звичайний квиток до рівня SELECTIVE прямо на місці.
-
-
//Види вин
-
Можу розповісти про те, які є вина і як їх правильно поєднувати зі смакотою, яка є на фудкорті.
//Види вин
Ну що ж, дивись. Отакі бувають вина:
Ігристі | Sparkling
Вина з бульбашками, які в процесі бродіння насичуються CO2.
Білі | White
Білі сорти, в яких бродіння відбувається без мезги (шкірки винограду).
-
-
-
-
-
%typew1=Червоні | Red
Червоні сорти, в яких бродіння відбувається з мезгою і отримують таніни й колір.
%typew2=Рожеві | Rose
Вина, які мали б стати червоними, але в процесі бродіння з них раніше дістають мезгу і вино злегка насичується кольором.
%typew3=Оранжеві | Orange
Вина з білих сортів винограду, які проходять процес бродіння разом зі шкіркою. Так вино стає помаранчевим та терпким.
%typew4=Натуральні | Natural
Метод виробництва вина з ручною працею, своєю філософією та принципами. Справжні фріки у світі вин, яких не можна прогавити!
//Вино і їжа
Їжа з гірчинкою
Вина з низьким вмістом танінів, легкою солоністю і солодкістю
-
-
-
-
-
-
-
//Як дегустувати вино
//🌸 Аромат
-
Третинні аромати вказують на витримку: аромати мокроголистя, шкіри, тютюну, горіхів.
Дефекти: якщо вино вам неприємне, не вживайте його.
-
Первинні аромати залежать від сорту винограду: фруктові, трав’яні, квіткові ноти.
%aromat1=Вторинні аромати вказують на процеси бродіння і витримки в бочці: дріжджі, хліб та вершковість, спецій.
Ось речі, на які потрібно звертати увагу під час дегустації:
//😋Смак
Зробіть ковток та потримайте трішки вино у роті, щоб залучити усі рецептори, відчути смак сповна.
-
-
-
-
-
-
-
//Правила дегустації
-
%degust=1. Пити більше води.
- Не відпускати з рук дегустаційний бокал, щоб отримати більше задоволення (вина).
- Не соромитись користуватись спітоном.
- Робити паузи та їсти на FOOD MARKET.
- Йти за планом: ігристе -> біле -> рожеве -> червоне. А не навпаки!
-
-
%degust2=Пам’ятайте, що безлімітна дегустація - це дуже багато вина. За кермо сідати не можна, тому залиште машину вдома та стрибайте в таксі. Якщо все ж приїхали на своїй, не забудьте викликати драйвера! І насолоджуйтесь найбільшим винним івентом в Україні.
-
-
-