Agricultura
Familiar
Pequenos proprietários rurais
80% da produção mundial de alimentos (ONU)
Produção em pequenos lotes de terra, com maior variedade produtiva
Vantagens
Administração e mão de obra = pequeno grupo familiar
Sustento de famílias rurais
Técnicas e práticas tradicionais de conhecimento popular aplicados
Única fonte de renda da família
Sustentabilidade
Criação de emprego para família
Patronal
Mão-de-obra assalariada (volante ou permanente)
Recursos avançados de produção
O trabalhador não é o proprietário
Presença de profissionais qualificados
Ou empresarial
Produção de insumo para abastecimento industrial (açúcar, álcool,...) ou destinados a exportação
Propriedades médias ou grandes