Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
โปรตีน, ชื่อ-สกุล - Coggle Diagram
โปรตีน
ลักษณะทั่วไปของโปรตีน
มนุษย์ได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนทั้งจากพืชและสัตว์
โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อชีวิตมนุษย์
กรดอะมิโนที่พบเป็นองค์ประกอบของโปรตีน
กรดอะมิโนที่่จำเป็นต่อร่างกาย (กรดอะมิโนที่จำเป็น)
กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นต่อร่างกาย (กรออะมิโนที่ไม่จำเป็น)
ถูกเชื่อมโยงกันเป็นสายยาวด้วยพันธะเปปไทด์
สารประกอบอินทรีย์ชนิดหนึ่งที่รวบรวมออกซิเจนคาร์บอน
ไฮโดรเจนหน่วยเล็กที่สุดของโปรตีนเรียกว่ากรดอะมิโน
หน้าที่และความสำคัญของโปรตีน
รักษาสมดุล-กรดด่างของร่างกาย
ให้พลังงานแก่ร่างกาย
ช่วยรักษาสมดุลของน้ำ
ให้ความเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
นำไปสร้างเอนไซมฺ์ฮอร์โมนสารภูมิคุ้มกันโรค
ชนิดของโปรตีนและหน้าที่
โปรตีนแบ่งตามหลักชีวเคมีมี2 ประเภทคือ
1.โปรตีนไม่คล่อง (Simple protein)
2.โปรตีนที่แข็ง(โปรตีนผสม)
โปรตีนแบ่งตามหลักโภชนาการวิทยามี2 ประเภท
โปรตีนประเภทโปรตีนสมบูรณ์)
โปรตีนประเภทไม่สมบูรณ์ (โปรตีนไม่สมบูรณ์)
ประเภทโปรตีนและหน้าที่
โปรตีนทำหน้าที่สะสม
โปรตีนทำหน้าที่ป้องกัน
โปรตีนทำหน้าที่เป็นโครงสร้าง
โปรตีนทำหน้าที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหว
โปรตีนทำหน้าที่เป็นเอนไซม
โปรตีนทำหน้าที่ป้องกัน
โปรตีนทำหน้าที่ขนส่ง
โปรตีนที่ทำหน้าที่เป็นสารพิษ
โปรตีนแบ่งตามลักษณะของการขดและเรียงตัวของโปรตีน
โปรตีนลักษณะเป็นเส้น (fibrous protein)
โปรตีนลักาณะเป็นก้อน (โปรตีนทรงกลม)
ประโยชน์ของโปรตีนต่อการซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ เช่น
ประโยชน์ของโปรตีนต่อการซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ
เซลล์กระเพาะสำคัญต่อการสร้างภูมิหลังกระเพาะอาหาร
เซลล์สำคัญต่อการพัฒนาดวงตาในระยะต่างๆ
เซลล์สมองสำคัญต่อการสร้างเอนไซม์
เซลล์ผิวจำเป็นต่อการสร้างผิวหนังที่อยู่ข้างนอก
เซลล์หัวใจสำคัญต่อการซ่อมบำรุงของหัวใจ
เซลล์เล็บสำคัยต่อการสร้างเล็บ
เซลล์ผมช่วยด้านคุณด้านคุณภาพและความมั่นใจของผม
เซลล์สืบพันธ์สำคัญต่อการการสปาร์คเซลล์สเปิร์ม
ภาวะขาดโปรตีน
ผิวหยาบกราน
ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
เล็บแีกขาดง่ายซีดเชียว
เกิดภาวะโลหิตจาง
ผิวหนังที่แผลจะหายช้ากว่าปกติ
สมองทำงานช้ากว่าปกติ
การเจริญเติบโตพัฒนาการช้า
แหล่งอาหารที่ให้โปรตีน
อาหารจำพวกเนื้อสัตว์หมายถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิดรวมกันทั้งสัตว์บกและสัตว์น้ำ
อาหารจำพวกที่เราใช้เป็นอาหาร
อาหารจำพวกไข่
อาหารจำพวกถั่วต่างๆและผลิตผลจากถั่ว
ชื่อ-สกุล
นางสาวปทุมพร เอราวรรณ์
เลขที่37
รหัสนักศึกษา622801038