Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Chapitre 5, image, image, image - Coggle Diagram

- - - - Le solvant est la plus grande quantité
      - Le soluté est la plus petite quantité
  - - - Translucidité. Les solutions aqueuses sont généralement translucides, c'est-à-dire qu'elles laissent passer la lumière.
    - - Une seule phase. Pour qu'un mélange soit considéré comme une solution, il doit être homogène d'un point de vue macroscopique aussi bien que d'un point microscopique, c'est-à-dire qu'on ne doit pas y discerner plus d'une phase, que ce soit à l’œil nu ou au microscope.
- - - - Technique qui permet de séparer les différents constituants d'un mélange. La technique dépend de la nature du mélange et des phases qu'il contient.
    - - On sépare les substances d'un mélange hétérogène constitué de deux phases soit une phase solide et une phase liquide (ou gazeuse), en utilisant un filtre. Un filtre est une membrane poreuse qui permet le passage du liquide (ou du gaz), mais qui bloque le passage des particules solides dont la taille excède le diamètre des pores. En effet, en faisant passer le mélange au travers d'un filtre, on peut recueillir la phase liquide, appelée filtrat, tandis que le filtre permet de recueillir les particules qui forment la phase solide, appelées résidus. C'est la filtration.
    - - Il est possible de séparer les constituants d'un mélange homogène liquide ou d'un mélange hétérogène (liquide/liquide ou liquide/solide. en exploitant les points d’ébullition des substances qui composent le mélange, En effet, la substance ayant le point d’ébullition le moin élevé s'évapore en premier et disparaît du mélange. C'est l'évaporation.
    - - On laisse reposer un mélange hétérogène comprenant deux phases distinctes, dont une généralement solide constitués de particules en suspension appelés sédiments, et une liquide. La phase ayant la masse volumique la plus élevée s'accumulera au fond du récipient sous l'action de la gravité. C'est la sédimentation. Ce processus est parfois long et, dans certains cas, la gravité ne suffit pas à permettre aux sédiments de s'accumuler au fond du récipient. On intervient alors dans le processus grâce à une centrifugeuse. C'est la centrifugation. Une fois les deux phases séparées, il ne reste plus qu'à recueillir le liquide surnageant dans un autre récipient. C'est la décantation.
    - - Cette technique très semblable à l'évaporation, s'applique également aux mélanges homogènes et hétérogène(liquide/liquide ou liquide/solide). Elle a cependant comme avantage de récupérer la substance évaporée. En effet, le montage à distillation force la substance vaporisée, qui est chaude, à circuler dans un milieux froid. Le gaz se condense alors et redevient liquide. On peut ensuite recueillir ce distillat dans un autre récipient. C'est la distillation.