Pot ser un producte, o una matèria primera per a la fabricació de formatge o de iogurt. Fins Fa poc, a finals de l'cicle de producció Només quedaven Deixalles, Bones per Lanza, que cada vegada més són considerades com a matèries primeres, dels quals es pot extreure producte reutilitzables en la cadena de producció, que evoluciona d'un paradigma lineal Cap a un paradigma circular.