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ALIMENTAZIONE - Coggle Diagram
ALIMENTAZIONE
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Catena alimentare
Noi siamo dei consumatori: non siamo in grado di produrci del cibo da soli, ma abbiamo bisogno di nutrirci di cibo già pronto
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Metabolismo
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L'insieme delle reazioni che consentono le funzioni di pura sopravvivenza( respirazione, digestione etc. Etc.) costituiscono il metabolismo basale
Principi alimentari
CARBOIDRATI e GRASSI: sono alimenti energetici, forniscono energia che può essere rapidamente utilizzata dalle cellule
Zuccheri semplici: che possono essere formati da una molecola (monosaccaridi), o da due molecole (disaccaridi)
Si trovano nella frutta (fruttosio), nel latte (lattosio) e nel miele
Zuccheri complessi: sono formati da lunghe catene di zuccheri semplici (polisaccaridi)
Si trovano nei cereali e nelle patate
PROTEINE o PROTIDI: sono formati da lunghe catene di amminoacidi, composti organici costituiti da carbonio, azoto, idrogeno e ossigeno.
Si trovano negli alimenti di origine animale, come carne, pesce, uova, e latte.
Ma anche nei loro derivati, ovvero nei formaggi e yogurt
Si trovano anche il alimenti di origine vegetale, come nei cereali, frutta, verdura e legumi
VITAMINE: hanno una funzione regolatrice, e sono indispensabili per lo svolgimento di molte funzioni del nostro corpo
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Liposolubili: si sciolgono nei grassi (A, D, E, K)
SALI MINERALI: hanno una funzione regolatrice, e sono necessari per le reazioni chimiche
FIBRE: aiutano il movimento dell'intestino e limitano l'assorbimento di lipidi
Si trovano nella verdura, pane, pasta, riso integrali
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