Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM - Coggle Diagram
ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM
ALKOHOL
GRAĐA
formula R-OH
Nazivi alkohola tvore se tako da se imenuje ugljikovodika od kojeg se alkohol odvodi dodaje nastavak -ol.
Svi alkoholi sadržavaju hidrokiselinu -OH
Ona određuje njihova svojstva i naziva se funkcijskom skupinom
Alkoholi su spojevi ugljika, vodika i kisika
Atomi ugljika, vodika i kisika zajedno u molekuli čine mnoge važne skupine spojeva
SVOJSTVA
Alkohol se dobro miješa sa vodom
dobra organska otapala
gore, pri čemu nastaje ugljikov(IV) oksid i voda
ESTERI
dobiva se reakcijom esterifikacije iz alkohola i karboksilnih kiselina
Lako hlape
intezivnog mirisa
upotrebljava se u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji
METANOL I ETANOL
METANOL (metilni alkohol)
Vrlo je otrovan
Metanol je najjednostavniji alkohol molekulske formule CH3OH
Metanol je bistra tekućina
Upotrebljava se kao dobro otapalo i sirovina u proizvodnji plastičnih masa.
ETANOL (etilni alkohol)
Molekulska formula etanola jest C2H5OH
Etanol je produkt alkoholnoga vrenja šećera sadržanog u prirodnim tvarima, a izdvaja se destilaci- jom sadržaja nastalog alkoholnim vrenjem.
KARBOKSILNE KISELINE
organske kiseline
oštra mirisa
formula: R-COOH
karboksilna kiselina se dobiva oksidacijom alkohola
OCTENA KISELINA
dobiva se oksidacijom alkohola i octenim vrenjem
formula: CH3COOH
u trgovini je možemo naći u alkoholnom octu i esenciji