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LICORES 
DEFINICIÓN
Son bebidas alcohólicas que se obtienen después del proceso de destilación y que posteriormente son aromatizadas y saborizadas con frutas, hierbas, especias y de sabor dulce
ORIGEN
El origen se atribuye en la época de Hipocrates, eran asociados con la medicina antigua y también se conocían como elixires, aceites, bálsamos y por ultimo como licores.
TIPOS
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ELABORACIÓN
- Se agregan el saborizante ya sean hierbas o frutas a un destilado base, este se utiliza para conservar el brillo, frescura y bouquet de los ingredientes.
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- Se destilan todos los ingredientes juntos esta adicionada con azúcar y en algunas ocasiones se le agrega colorante
CARACTERISTICAS
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Se realizan de maderas,frutas o flores
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COMO SE CONSUME
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