Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MANEJO HIGIÉNICO EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS, Los productos almacenados…
-
Los productos almacenados deben encontrarse debidamente protegidos contra contaminación o deterioro, para lo cual deben ser colocados en recipientes de material sanitario, cubiertos, identificados y de ser el caso, mantenidos en refrigeración o congelación, revisando periódicamente laS temperaturas.
-
-
-
La descongelación es un proceso tardado que se debe hacer en el menor tiempo posible, para evitar el crecimiento de bacterias.
