Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Amino Acid & Protein - Coggle Diagram

- - - - :inbox_tray:Dansy chioride or 5-(dimethylamino)naphthalene-1-sulfonyl chloride
        
        is a reagent that reacts with primary amino groups in both aliphatic and aromatic amines to produce stable blue or blue-green--fluorescent sulfonamide adducts.
    - - :inbox_tray:The biuret test
        is a chemical test used for detecting the presence of peptide bonds. In the presence of peptides, a copper(Il) ion forms a violet-colored complex in an alkaline solution.
- - - - :inbox_tray:Secondary structure (โครงสร้างทุติยภูมิ)
        
        โครงสร้างแบบเกลี่ยว (Helix structure)
        เป็นโครงสร้างที่มีลักษณะเป็นเกลียวเวียนขวา มีพันธะไฮโดรเจนยึดสายของเพปไทด์ หรือ โปรตื่นไว้พบในโปรตีนทั่วไป
      - :inbox_tray:Secondary structure (โครงสร้างทุติยภูมิ)
        
        โครงสร้างแบบพับจีบ (Pleated-sheet structure)
        เป็นโครงสร้างที่เกิดจากการบิดของพันธะต่างๆ ของสายเพปไทด์หรือโปรตีน ทำให้ได้ลักษณะเป็นแผ่นที่ทบไปมา
        
        สังเกตการเกิดพันธะไฮโดรเจนระหว่างหมู่คาร์บอนิลกับหมู่อะมิโนระหว่างสาย
      - :inbox_tray:Secondary structure (โครงสร้างทุติยภูมิ)