Química orgánica: Relación entre estructura de los compuestos orgánicos y sus propiedades
Sobulidad
Para la extracción, los solventes
No sulibizarse el sustrato en si
No solubilizar otros compenetes del sustrato o hacerlo minimamente
Solubilizar preferentemente a los compuestos que desean aislar a partir de sustrato
Adecuada solubilizacion
Analizar la estructura química de los compuestos al extraer y del solvente, para evaluar su mutua solubilidad
Se debe tener en claro el modo molecular del proceso de solubilidad
Extraccion de solventes
es un proceso que implica la extracción de aceite de los materiales que lo contienen mediante el tratamiento con disolventes, en comparación con la extracción de los aceites por métodos mecánicos de presión, como expulsores o prensas hidráulicas
Modelo molecular (Estado de agregacion)
Modelo de estado liquido
las partículas de un líquido están a medio camino entre la rigidez de lo sólido y la dispersión de lo gaseoso, y son por lo general resultado de la inyección de energía (fusión) en lo primero, o la sustracción de la misma (condensación) en lo segundo
Modelo de estado gaseoso
Modelo de estado solido
Las partículas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades de expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partículas se mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible.
En el estado sólido las partículas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladándose libremente a lo largo del sólido
Punto de embillicion
El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión que rodea al líquido y se transforma en vapor
factores que influyen
Naturaleza de las interacciones no enlazentes en el seno de la población las moléculas del liquido: Cuando mas intensas, mayor es la asociación entre las moleculas
Presión externa aplicada: El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión del vapor del liquido iguala a la explosionar exterior, por lo tanto esta fuertemente influenciado por la presion.
Para igual cadena hidra-carbonada en una misma familia de compuestos, el EP disminuye con la afirmación de la cadena.