Стівенс-стпрший вважає що гідність дворецького полягає не лише у вмінні ідеально очистити ложки/ножі/виделки, гарно виглядати та дотепно/розумно спілкуватися. Це не є основою гідності дворецького. Він розповів синові історію про дворецького, який зі своїм господарем відправився до Індії, де багато років відслужив там. Господар був вимогливий. Одного разу дворецький зайшов до їдальні, скоріше всього, щоб перевірити, чи все накрито до обіду. Там він побачив тигра, який розлігся під столом. Він прийшов до господаря і попросив дозволу стриляти по хижаку. А потім повідомив хазяїна, що обід готовий та буде поданий вчасно, як зазвичай. І без слідів минулої події. Ось ця легенда ілюструє головне, що величність дворецького проявляється в екстремальних умовах.
