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Les minéraux, carence = manque (quand je n'en ai pas assez) - Coggle…

- - - - carence
        fragilisation des os $fracture$
      - 400 à 900 mg/jour
      - laitages
        légumes feuilles
    - - Synthèse des lipides
      - 500 à 750 mg/jour
      - foie
        céréales complètes
        chocolat noir
    - - régulation de la tension artérielle
      - carence
      - 2 mg/jour
      - fruits et légumes
        légumineuses
        tubercules
        noix
    - - facilite la digestion et l’absorption des nutriments.
      - crampe
        déshydratation
        fatigue
      - 5 mg/jour
      - sel de table
    - - fonctionnement du système immunitaire
      - carence
      - 5 à 6 mg/jour et par kg de poids
      - fruits de mer
        eau minérale
        banane
        céréales complètes
        légumes à feuilles vert foncé
  - - - transport de l’O2
      - carence
      - 6 à 10 mg chez l’enfant
        10 à 12 mg chez l’adulte
      - viande rouge
        lentilles
        poissons
        boudin noir
    - - fabrication des hormones thyroïdiennes
      - 150 à 200 µg/jour
      - produits de la mer
        légumes (selon le sol où ils ont poussé)
    - - cicatrisation
        croissance cellulaire
        synthèse de l’insuline
      - carence
      - 11 mg/jour
      - huîtres
        crustacés
        viande (rouge principalement)
        œufs