Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LIPID - Coggle Diagram
LIPID
-ประกอบด้วย ธาตุ C,H,O
-เป็นสารไม่มีขั้ว ไม่ละลายน้ำ กับ ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น อีเทอร์ คลอโรฟอร์ม เฮกเซน เบนซีน
-เป็นตัวทำละลายวิตามิน A,D,E,F
-ประเภทของ Lipid คือ ไม่เป็น polymer
- SIMPLE LIPID (ลิพิดเชิงเดี่ยว)
-
-
fatty acid กรดไขมัน
กรดไขมันอิ่มตัว(ของแข็ง)
-ไม่มีพันธะคู่ระหว่างอะตอม จุดหลอมเหลวสูง
-ได้จากไมันสัตว์ส่วนใหญ่ น้ำมันพืชบางชนิด เช่น มะพร้าว ปาล์ม
-ทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือด
-
-
-