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VITAMINAS: São nutrientes essenciais que devem ser providos ao organismo…
VITAMINAS: São nutrientes essenciais que devem ser providos ao organismo através da dieta.
LIPOSSOLÚVEIS
São solúveis em lipídeos ou solventes apolares.
Vitamina E
Vitamina D
Vitamina A (Retinol)
Vitamina K
HIDROSSOLÚVEIS
São solúveis em água.
Vitamina B5 (Ác. Pantotênico)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina B3 (Niacina)
Vitamina B9 (Ác. Fólico)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Fontes: Vegetais em folha; Carnes magras
Vitamina B1 (Tiamina)
Cegueira noturna; Fraqueza Muscular; Cansaço;Dificuldades respiratórias; Anorexia.
Fontes:
Feijão, Leite, Figado, Peixes, Pão e Cereais integrais.
Boa parte dela é perdida no cozimento.
Docente: Augusto César
Discente: Gabriely Dias da Silva
Curso: Nutrição SN4
Disciplina: Bromatologia
Vitamina B12(Cianocobalamina)
É importante no metabolismo dos macronutrientes.
