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NUTRICION, DIGESTION Y ABSORCION descarga (7) - Coggle Diagram
NUTRICION, DIGESTION Y ABSORCION
IMPORTANCIA BIOMEDICA
Agua
Minerales
Funciones metabolicos
Fibras
luz del intestino delgado
Vitaminas y
Acidos grasos
funciones metabolicas y fisiologicas
Proteinas
Proteinas histicas
Combustibles metabolicos
Cabohidratos
Lipidos
La intolerancia a la lactosa
Es el resultadi deficiebte de lactasa
La absorcion de peptidos intactos
que estimula anticuerpos ocaciona
reacciones alergicas
DIGESTION Y ABSORCION DE
CARBOHIDRATOS
Los disacaridos son enzimas del
borde en cepillo
Maltasa, sacarasae isomaltasa
Intolerancia a la lactosa
Hay dos mecanismos separadores
para la absorcion de monosacaridos
en el intestino delgado
Glucosa
Galactosa
Las amilasas catalizan la hidrolisis
de almidon
dextrinas
Glucosa, maltosa, maltotriosa y
Dextrinas ramificadas pequeñas
Lis carbohidratos que digieren mediante hidrolisis
Para liberar
Oligosacaridod
Monosacaridos
Disacaridos
DIGESTION Y ABSORCION DE
LIPIDOS
Fosfolipidos
Trigliceridos
Son moleculas hidrofobicas
Vitaminas liposolubles
A
D
E
K
Via del monoacilglicerol
DIGESTION Y ABSORCION
DE PROTEINAS
Varios grupos de enzimascatalizan
la digestion de proteinad
Endopeptidasas
Exopeptidasas
Carboxipeptidasas
Aminopeptidasas
Dipeptidasas
Tripeptidasas
Los aminoacidos libres y los
Peptidospequeños se absorven
mediante mecanismos diferentes
Terminacion de la accion de endopeptidasas y exopeptidasas
en una mezcla de aminoacidoa libres, dipeptidos, tripeptidos y oligopeptidos todos los cuales se absorven
DIGESTION Y ABSORCION DE
VITAMINAS Y MINERALES
La absorcion de calcio dependiente de la
vitamina D
Calbindina
Fitasa
La absorcion de hierro es limitada
y esta estrictamente controlada
pero la vitamiba C y el alcohol la aumentan
ferritina
Transferrina
BALANCE DE ENERGIA: nutricion excesiva
e induficiente
Los requerimientos de enzima se estiman
mediante medicion del gasto de energis
indice metabolico basal BMR
gadto de energia
Los requerimientos de energia
aumenta con la actividad
proporcion de actividad fisica PAI
equivalente metabolico de la tarea MET
Diez por cientode rendimiento de energia
de una comida puede gastarse en la formacion
de reservas
termigenesis inducida por la dieta
Hay dos formas extremas de
nutricion insuficiente
marasmo que ocurre en niños y en adultos presente
en toda la poblacion
El Swashiorkor afectan a niños que tienen
nutricion insuficiente
Exposicion respiratoria
Radicales libres
Los pacientes con cancer avanzado y
AIDS estan desnutridos
caxesia
hipermetabolismo
proteinas desacopladores
ingreso inutil de lipidos
REQUERIMIENTO DE
PROTEINAS Y AMINOACIDOS
El requerimiento no es solo la proteina sino
de aminoacidos especificos
esenciales
no esenciales
Hay perdida de proteina corporal en repuesta
A la infeccion
Proteinas de fase aguda
convalencia
Los requerimiento de proteinas pueden determinarse
Al medir el balance del nitrogeno
equilibrio
balance positivo de nitrogeno
balance negativo de nitrogeno
